Auf der Weide beim Biohof Edibichl
Kalte Platte vom Biohof Edibichl

Facts

  • Fleisch und Fleischprodukte

  • Bisons

  • Bison-Kochbuch

  • Magalitza

Biohof Edibichl

0664 12 18 465
Thenneberg 23 , 2571 Altenmarkt
Familie Kocher

Die Bisons des Bio-Landwirtschaftsbetriebs der Familie Kocher beweiden Flächen im Biosphärenpark Wienerwald - in Altemarkt an der Triesting. Der Biohof Edibichl ist damit ein wichtiger Partner für die Erhaltung der Wiesen und Weiden in der Region.

Vorbild in Sachen Nachhaltigkeit

  • Biologische Landwirtschaft: kein Einsatz von synthetischen Spritzmitteln, Kunstdünger, etc.; gesundheitliche Vorteile für Tier und Mensch
  • tiergerechte Haltung - ganzjährige Weidehaltung
  • keine Zufütterung von Kraftfutter (wie Getreide, Soja, etc.) - somit keine Nahrungskonkurrenz zum Menschen
  • Bisons gelten als Wildtiere: kein Transport zur Schlachtung
  • Produktion von hochwertigen, gesunden Lebensmitteln: Bisonfleisch enthält weniger Fett und Cholesterin als andere Fleischsorten
  • Direktvermarktung in der Region: kurze Transportwege, wirtschaftliche Wertschöpfung bleibt in der Region

Zertifikate

  • Mitglied bei und zertifiziert durch Austria Bio-Garantie