Biosphärenpark Partnernetzwerk um zwei Winzerbetriebe reicher
Mit dem Weingut Ubl-Doschek aus Klosterneuburg und dem Weingut Herzog aus Bad Vöslau bereichern ein langjähriger Bio-Winzer und ein Winzerbetrieb in Umstellung auf Biologische Landwirtschaft das Partnernetzwerk des Biosphärenpark Wienerwald. „Die Biosphärenpark Partnerbetriebe erfüllen bestimmte Nachhaltigkeitskriterien und fungieren mit ihren Angeboten und Produkten als MultiplikatorInnen, die die Idee und die Ziele des Biosphärenpark Wienerwald in die Region hinaus tragen“, betont DI Andreas Weiß, Direktor des Biosphärenpark Wienerwald die Bedeutung der Partnerbetriebe.
Die Weingärten des Weinguts Ubl-Doschek befinden sich auf meist ziemlich steilen Süd- und Südosthängen an den Ausläufern des Wienerwaldes, entlang des Donautals von Klosterneuburg flussaufwärts, wo klare, frisch-fruchtige, trockene Weißweine ebenso entstehen, wie gehaltvolle, körperreiche Grüne Veltliner, Rieslinge und Weißburgunder. Die Familie Ubl-Doschek konnten bei der Biosphärenpark Wienerwald Weinprämierung schon viele Male mit ihren eingereichten Bio-Weinen sowohl in der Kategorie „Siegerwein“ als auch als „Top-Winzer“ punkten. „Als Bio-Winzerbetrieb sorgen wir für einen gesunden Boden durch Anbau von Gründüngungen, organische Düngergaben und viel händische Arbeit, wie Laubarbeit, Ausdünnen der Trauben, sowie sorgfältige Weinernte. Unser Ziel ist, die Weinbergböden durch biologische Bewirtschaftung gesund zu erhalten“, erklärt Winzer Michael Doschek.