Streuobst im Biosphärenpark Wienerwald

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Streuobstwiesen (Wiesen mit mittel- und hochstämmigen, oft alten Obstbaumsorten) sind eine Mischung aus Wald- und Offenland-Lebensraum. Sie gehören dadurch zu den artenreichsten Biotoptypen Mitteleuropas und sind wichtiger Lebensraum für zahlreiche Tier- und Pflanzenarten. In Baumhöhlen, die sich mit zunehmendem Alter der Obstbäume häufig bilden, können gefährdete Vogelarten wie Gartenrotschwanz, Steinkauz, Kleiber, Spechte oder Wendehals nisten. Daneben finden auch Siebenschläfer, Haselmäuse oder Fledermäuse Unterschlupf. Bis zu 3.000 verschiedene Tierarten können auf Streuobstwiesen vorkommen, pro Quadratmeter bis zu 8.000 Lebewesen existieren. Durch die extensive Nutzung der Streuobstwiesen (Pflanzenschutzmittel sind nicht notwendig bzw. aufgrund der Baumhöhe auch nicht sinnvoll einsetzbar), sind alte Obstbäume besonders reich an Insekten und Spinnenarten.

Streuobstwiesen waren im Wienerwald ein häufiges Landschaftselement. Viele dieser wertvollen Bestände wurden allerdings aufgegeben und die verbliebenen Bestände sind überaltert und werden oft nicht mehr geschnitten. Die Biosphärenpark Wienerwald Management GmbH möchte daher mit diesem Projekt den Erhalt bzw. die Neuanlage dieser Landschaftselemente durch Anregung zur Nach- bzw. Neuauspflanzung unterstützen sowie die Bevölkerung für den Wert von Streuobstprodukten sensibilisieren.

Obstpressen mit Kindern

Gemeinsam mit Volksschulklassen aus dem Biosphärenpark Wienerwald werden unter Anleitung auf ausgewählten Streuobstwiesen Obst geerntet und gesammelt. Ein kleiner Teil des Obstes wird bereits vor Ort mittels mobiler Presse mit den Kindern verarbeitet und verkostet. Das restliche Obst wird von einem regionaler Partnerbetrieb zu Saft verarbeitet und dann an die entsprechenden Volkschulklassen verteilt. Ziel der Aktion ist es, bereits den Kleinsten den naturschutzfachlichen Wert von Streuobstwiesen, Alter Obstsorten sowie regional erzeugter Produkte anschaulich näherzubringen.

Obstbaumaktion

Mit der Obstbaumaktion soll die Neuauspflanzung standortgeeigneter Obstsorten als Hoch- oder Halbstämme gefördert und bestehende Streuobstwiesen revitalisiert werden. Darüber hinaus soll durch die Auspflanzung der Bäume die Strukturvielfalt in den Weinbaulandschaften soll erhöht werden. Zudem trägt die Aktion durch die Neuauspflanzung zum Erhalt „alter“ Obstsorten bei.

Details zur Obstbaumaktion 2026

Obstbaumschnittkurse und -veredelungskurse

Um Obstbäume langfristig gesund zu halten, vor vorzeitiger Überalterung zu schützen und so einen beständigen Fruchtertrag guter Qualität zu sichern, ist ein fachgerechter Obstbaumschnitt Voraussetzung. Deshalb werden im Rahmen des Projektes Obstbaumschnittkurse sowohl für EinsteigerInnen als auch Fortgeschrittene durchgeführt. Neben den Obstbaumschnittkursen werden auch Obstveredelungskurse abgehalten. Dabei erlernen die TeilnehmerInnen innerhalb eines Tages die theoretischen und praktischen Grundlagen der Obstveredelung, um zum Erhalt der genetischen Vielfalt beitragen zu können.

Die Termine für die Obstbaumschnittkurse finden Sie im Veranstaltungskalender des Biosphärenpark Wienerwald