August 2026: Im Gespräch mit Weinbau Beranek -Tradition und Zukunft im Wiener Weinbau

Wien-Liesing, Tullnerbach/NÖ, 4. August 2026: Der Weinbau Beranek in Wien-Rodaun verbindet seit vielen Jahren Weinbau und Wiener Heurigenkultur. Mit der Übernahme des Familienbetriebs durch Matthias Beranek im Jahr 2024 wird diese Tradition nun erfolgreich in die nächste Generation geführt. Im Rahmen eines Betriebsbesuchs machte sich Biosphärenpark Wienerwald-Direktor Andreas Weiß ein Bild davon, wie der junge Winzer Traditionen fortführt und gleichzeitig neue Wege beschreitet. Bei der Biosphärenpark Wienerwald Weinprämierung 2026 zählte der Weinbau Beranek zu den Top-Weinbaubetrieben und bestätigte damit einmal mehr seine hohe Weinqualität.

Seit zwei Jahrzehnten rückt der UNESCO-Biosphärenpark Wienerwald Weinbaubetriebe vor den Vorhang, die neben exzellenter Weinqualität auch auf einen verantwortungsvollen Umgang mit Natur und Landschaft setzen. Der Weinbau Beranek bewirtschaftet insgesamt fünf Hektar Rebfläche, die sich jeweils zur Hälfte auf Wien und die Thermenregion verteilen. Seit 2024 trägt Matthias Beranek die Verantwortung für die Weingärten und den Keller und produziert aus rund 18 verschiedenen Rebsorten vor allem junge, fruchtige Weine mit regionalem Profil.

„Bei einer so großen Sortenvielfalt ist es unser Anspruch, jeder Rebsorte die Aufmerksamkeit zu schenken, die sie verdient. Der Wiener Gemischte Satz DAC ist als Leitwein unseres Heurigen selbstverständlich das Herzstück unseres Sortiments. Insgesamt produzieren wir zu 85 bis 90 Prozent Weißwein, gleichzeitig reizt es mich besonders, mit Sankt Laurent und den Burgundersorten zu arbeiten. Dass wir bei der Biosphärenpark Wienerwald Weinprämierung 2026 zu den Top-Weinbaubetrieben zählen, freut mich ganz besonders. Diese Auszeichnung bestätigt die Arbeit unseres gesamten Familienbetriebs und motiviert mich, den eingeschlagenen Weg konsequent weiterzugehen“, erklärt Matthias Beranek.

Besonders stolz ist der Jungwinzer darauf, den Betrieb von seinen Eltern übernommen zu haben. Bereits an der Seite seines Vaters durfte er früh Verantwortung übernehmen, eigene Ideen einbringen und Neues ausprobieren. Diese Erfahrungen bilden heute die Grundlage für seine Arbeit und geben ihm das Vertrauen, den Familienbetrieb mit Respekt vor der Tradition und einem klaren Blick in die Zukunft weiterzuentwickeln.

Während Matthias Beranek für die Weinproduktion verantwortlich ist, prägt seine Mutter Martina Beranek den Heurigenbetrieb. Der urige Wiener Heurige steht für Gastfreundschaft und Gemütlichkeit und ist weit über die Stadtgrenzen hinaus für sein knuspriges Backhendl und die legendären Fleischknödel bekannt. Gäste aus aller Welt schätzen diese besondere Atmosphäre – zuletzt bedankten sich Gäste aus den USA ausdrücklich für dieses authentische Wiener Erlebnis. Der Heurige ist ein Ort zum Wohlfühlen, Heimkommen und Genießen regionaler Slow-Food-Kulinarik.

Die zunehmenden Auswirkungen des Klimawandels mit Hitzeperioden und Starkregenereignissen stellen den Weinbau vor neue Herausforderungen. „Wir müssen bereit sein, umzudenken und neue Lösungen zu finden. Der Weinbau wird sich verändern, aber ich bin überzeugt, dass wir diesen Weg erfolgreich gehen können. Gleichzeitig ist es unser Auftrag, die Wiener Heurigenkultur und die Tradition der Wiener Weine zu bewahren. Sie gehören zur Identität unserer Stadt und müssen auch für kommende Generationen erhalten bleiben“, betont der Jungwinzer.

„Der Weinbau Beranek zeigt eindrucksvoll, wie ein Generationenwechsel gelingen kann. Matthias Beranek verbindet das Wissen seiner Familie mit neuen Ideen und führt den Betrieb mit großer Leidenschaft weiter. Gemeinsam mit seiner Mutter, die den Wiener Heurigen mit viel Leidenschaft führt, entsteht ein Ort, an dem Weinqualität, Gastfreundschaft und gelebte Wiener Tradition zusammenkommen. Dass der Betrieb zu den Top-Weinbaubetrieben der Biosphärenpark Wienerwald Weinprämierung 2026 zählt, bestätigt den eingeschlagenen Weg“, betont Biosphärenpark-Direktor DI Andreas Weiß.